Kaneelvlinders van bladerdeeg

Bereiding

1. Stap 1 Haal de plakjes bladerdeeg uit de vriezer en laat ze een beetje ontdooien. (Helemaal ontdooid is moeilijker werken)

   1. 
      diepvries bladerdeeg 4 plakjes
2. Stap 2 Verwarm de oven voor op 200 graden hete-lucht,
3. Stap 3 Plak de plakjes bladerdeeg in een vierkant tegen elkaar (zie foto). Strijk met een kwastje de gesmolten boter helemaal over het vierkant bladerdeeg.

   1. 
      boter
4. Stap 4 Strooi dan de suiker en het kaneelpoeder over het hele vierkant.

   1. 
      suiker
   2. 
      gemalen kaneel
5. Stap 5 Rol het bladerdeeg van beide kanten tot aan het midden van het deeg naar elkaar toe (zie foto)
6. Stap 6 Snij met een scherp mes plakjes van ongeveer 1/2 cm. het gerolde bladerdeeg.
7. Stap 7 Leg de plakjes op een met bakpapier bekleed bakblik.
8. Stap 8 Zet de bakplaat 15 tot 20 minuten (afhankelijk van je oven) in het midden van de voorverwarmde oven tot de koekjes een mooie goudbruine kleur hebben gekregen.
9. Stap 9 Laat de koekjes afkoelen op een rooster. Bewaar de afgekoelde koekjes in een luchtdichte trommel.