Licht pittige Aziatische kippensoep

Bereiding

1. Stap 1 Maak alle groente zoals beschreven schoon.
2. Stap 2 Verwarm de bouillon zoals op de pot beschreven staat en voeg de juiste hoeveelheid water toe. Breng dit aan de kook.

   1. 
      kippenbouillon 1 pot
3. Stap 3 Voeg peen, paprika en de gember toe en kook dit zachtjes 10 minuten. Bereid ondertussen de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel koud , laat uitlekken en snij klein.

   1. 
      winterpeen 200 g
   2. 
      paprika 0,5 st
   3. 
      gember 4 cm
   4. 
      mihoen 1 plak
4. Stap 4 TOT ZOVER KUN JE DEZE SOEP VOORBEREIDEN
5. Stap 5 Vlak voordat je aan tafel gaat verwarm je de bouillon met de kip , wortel en gember en paprika aan de kook.
6. Stap 6 Voeg dan de rode peper, bosui, garnalen en paksoi toe.

   1. 
      rode chilipeper 1 st
   2. 
      bosui 3 st
   3. 
      garnaal 200 g
   4. 
      paksoi 1 st
7. Stap 7 Niet meer koken, laat deze ingrediënten in de hete soep circa 5 minuten garen. Pers een halve citroen uit en voeg het sap toe aan de soep.

   1. 
      citroensap 0,5 citroen
8. Stap 8 Proef vooral de groente. Mocht je deze te rauw vinden, dan kun je de soep even laten koken.
9. Stap 9 Verdeel de soep in diepe voorverwarmde kommen, garneer met een schijfje citroen en serveer met naanbrood, of een bol rijst of een dot mihoen in de soep.

   1. 
      citroen 0,5 st