Kung Pao Shrimp

Bereiding

1. Stap 1 Doe de sojasaus, hoisinsaus, oestersaus, sesamolie en suiker in een kleine steelpan. Breng zachtjes aan de kook en verlaag dan het vuur om te laten sudderen.

   1. 
      sojasaus 60 ml
   2. 
      hoisinsaus 1 el
   3. 
      oestersaus 2 el
   4. 
      sesamolie 2 tl
   5. 
      donkere basterdsuiker 1 el
2. Stap 2 Maak een papje van de maïzena en water. Voeg het papje toe aan de steelpan en laat sudderen totdat de saus begint in te dikken.

   1. 
      maïzena 1 tl
   2. 
      water 125 ml
3. Stap 3 Verhit olijfolie in een wok op middelhoog vuur.

   1. 
      olijfolie 2 el
4. Stap 4 Voeg de groene en rode paprika's en de ui toe aan de hete olie. Roerbak 3-4 minuten.

   1. 
      groene paprika 1 st
   2. 
      paprika 1 st
   3. 
      ui 1 st
5. Stap 5 Voeg de gehakte knoflook toe en bak nog eens 1-2 minuten.

   1. 
      knoflook 3 teentjes
6. Stap 6 Voeg de garnalen toe en roerbak 6-7 minuten.

   1. 
      garnaal 300 g
7. Stap 7 Voeg de ingedikte saus toe aan de wok en meng alles goed door elkaar en verwarm nog eventjes.
8. Stap 8 Voeg de pinda's toe en roer om alles te bedekken. Haal van het vuur en serveer direct.

   1. 
      pinda's 40 g