Heerlijke ovenschotel met zelfgemaakte aardappelpuree, daarop de zuurkool, gemengd met gebakken uisnippers en hamblokjes. Afgedekt met plakjes bacon.
Je kunt de ovenschotel al eerder maken en kort voor de maaltijd in de oven doen.
In plaats van ham kun je ook gebakken spekblokjes door de zuurkool doen.
Ook lekker met plakjes rookworst als laagje tussen de aardappelpuree en de zuurkool.
Je kunt de ovenschotel al eerder maken en kort voor de maaltijd in de oven doen.
In plaats van ham kun je ook gebakken spekblokjes door de zuurkool doen.
Ook lekker met plakjes rookworst als laagje tussen de aardappelpuree en de zuurkool.
Deze zuurkoolschotel krijgt een matige score. De basis van zuurkool en aardappelen is op zich gezond; zuurkool is rijk aan probiotica en vezels, en aardappelen leveren belangrijke voedingsstoffen. Echter, de toevoeging van zowel ham als bacon maakt het gerecht erg rijk aan zout en verzadigd vet, wat de gezondheidswaarde aanzienlijk vermindert. Ook de boter in de puree draagt bij aan het vetgehalte. Hierdoor is het een klassiek comfortgerecht, maar minder geschikt als een dagelijkse, gezonde maaltijd.
| Energie | 470 kcal |
|---|---|
| Vetten | 26 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 7.9 g |
| Koolhydraten | 42.6 g |
| waarvan suikers | 9.5 g |
| Vezels | 8.1 g |
| Eiwitten | 18.4 g |
| Zout | 4.2 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept