Kleine rundergehaktballetjes, lekker pittig gekruid met o.m. teriyakisaus voor bij de borrel. De pittige saus bestaat uit mayonaise, kwark, sriracha en kruiden.
Je kunt de gehaktballetjes al een dag tevoren maken en koud of warm opdienen bij de borrel.
Je kunt de gehaktballetjes al een dag tevoren maken en koud of warm opdienen bij de borrel.
Deze borrelballetjes zijn een smakelijke traktatie, maar scoren lager op de gezondheidsschaal. Het gebruik van rundergehakt en het bakken in olie maakt het gerecht relatief vet. Daarnaast bevatten de verschillende sauzen zoals teriyaki, sriracha en mayonaise, samen met de toegevoegde honing, een aanzienlijke hoeveelheid suiker en zout. Het is een typisch borrelhapje dat bedoeld is om met mate van te genieten en niet als een dagelijkse gezonde keuze. Een pluspunt is het gebruik van magere kwark in de saus, wat het vetgehalte iets verlaagt in vergelijking met een saus op basis van alleen mayonaise.
| Energie | 247 kcal |
|---|---|
| Vetten | 19.6 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 5.6 g |
| Koolhydraten | 5.3 g |
| waarvan suikers | 2.8 g |
| Vezels | 0.5 g |
| Eiwitten | 12.3 g |
| Zout | 0.8 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept