Name: Borrelballetjes teriyaki met een pittige saus
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 350 gram rundergehakt; 2 gesnipperde lente-uitjes (bewaar iets om te garneren); 1 losgeklopt ei; 2 eetlepels paneermeel; 1 eetlepel teriyakisaus; peper, zout; 1 theelepel sambal oelek of meer naar smaak; 1 eetlepel zonnebloemolie; 0.5 eetlepel sesamolie; 2 eetlepels magere kwark; 2 eetlepels mayonaise; 1 eetlepel srirachasaus; peper, zout; 0.5 theelepel knoflookpoeder; 0.5 theelepel uienpoeder; 1 theelepel paprikapoeder mild; 0.5 eetlepel honing

Borrelballetjes teriyaki met een pittige saus

Heeft het gesmaakt?

(Nog geen beoordelingen)

Kleine rundergehaktballetjes, lekker pittig gekruid met o.m. teriyakisaus voor bij de borrel. De pittige saus bestaat uit mayonaise, kwark, sriracha en kruiden.

Voorbereiding

15 min
Bereiding

15 min
Totaal

30 min

Bereiding

Stap 1 Meng het gehakt met de fijn gesneden lente-uitjes, peper, zout, losgeklopt ei, paneermeel, teriyakisaus en sambal oelek. Vorm hiervan kleine gehaktballetjes.
Stap 2 Verhit beide oliesoorten in een grote koekenpan. Bak de gehaktballetjes hierin rondom bruin en gaar.
Stap 3 Meng de ingrediënten voor de saus goed door elkaar. Zorg dat er geen klontjes in zitten, Proef ! Voeg eventueel naar smaak nog één van de ingrediënten eraan toe.
Stap 4 Garneer het sausje met wat gesnipperde lente-uitjes, Serveer de gehaktballetjes samen met de saus.

Heeft het gesmaakt?

(Nog geen beoordelingen)

Tip

Je kunt de gehaktballetjes al een dag tevoren maken en koud of warm opdienen bij de borrel.

Petra

263 recepten

147 keer bekeken
3 keer bewaard
8 december 2024

Tip

Je kunt de gehaktballetjes al een dag tevoren maken en koud of warm opdienen bij de borrel.

Vlees Gehakt Sauzen & Dips Aziatisch Rundvlees Borrelhapjes Honing Bosui Tussendoortjes Snacks

Voedingswaarden

Per portie

Energie	247 kcal
Vetten	19.6 g
waarvan verzadigde vetzuren	5.6 g
Koolhydraten	5.3 g
waarvan suikers	2.8 g
Vezels	0.5 g
Eiwitten	12.3 g
Zout	0.8 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Borrelballetjes teriyaki met een pittige saus

Ingrediënten

Benodigdheden

Bereiding

Tip

Tip

Voedingswaarden

Jouw mening telt!

Borrelballetjes teriyaki met een pittige saus

Ingrediënten

Benodigdheden

Bereiding

Tip

Deel jouw kookkunsten

Tip

Voedingswaarden

Jouw mening telt!