Deze eenpansmaaltijd met kabeljauwfilet, kikkererwten, gember en specerijen is eenvoudig te bereiden. Het is niet alleen gezond en caloriearm, maar ook rijk aan ijzer. Perfect voor een doordeweekse avond.
Dit recept scoort hoog op gezondheid dankzij de uitstekende balans van voedingsstoffen. De kabeljauw levert magere eiwitten en gezonde omega-3 vetzuren, terwijl de kikkererwten en tomatenblokjes zorgen voor een flinke portie vezels, vitaminen en mineralen. Het gebruik van verse smaakmakers zoals gember, knoflook en kruiden in plaats van zoutrijke sauzen maakt het een pure en voedzame maaltijd. Het gerecht is rijk aan groenten en peulvruchten en bevat weinig verzadigd vet, wat het een verantwoorde en complete keuze maakt.
| Energie | 296 kcal |
|---|---|
| Vetten | 6 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1 g |
| Koolhydraten | 22 g |
| waarvan suikers | 10 g |
| Vezels | 8 g |
| Eiwitten | 34 g |
| Zout | 0.4 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept