Dit is het eenvoudigste en beste pizzadeeg recept. Ideaal voor wie de kunst van bakken met gist nog niet helemaal onder de knie heeft. Met slechts zes ingrediënten is dit deeg makkelijk te maken zonder een mixer en met minimale kneedtijd. Binnen een uur kun je een heerlijke pizza met zelfgemaakt deeg op tafel hebben.
Idealiter zou je water een temperatuur tussen de 40 en 46 graden Celsius moeten hebben. Zorg ervoor dat het water niet te heet is, anders gaat je gist dood. Niet te koud, anders wordt het gist niet geactiveerd.
Je kunt het deeg van tevoren maken en tot gebruik in de koelkast bewaren. Verpak het strak in vershoudfolie.
Idealiter zou je water een temperatuur tussen de 40 en 46 graden Celsius moeten hebben. Zorg ervoor dat het water niet te heet is, anders gaat je gist dood. Niet te koud, anders wordt het gist niet geactiveerd.
Je kunt het deeg van tevoren maken en tot gebruik in de koelkast bewaren. Verpak het strak in vershoudfolie.
Deze pizzabodem scoort een 4 omdat de basis bestaat uit witte bloem, een geraffineerd product dat weinig vezels, vitamines en mineralen bevat. Een volkoren variant zou een voedzamere keuze zijn. Hoewel het recept een kleine hoeveelheid suiker en zout bevat, is het gebruik van olijfolie een positief punt vanwege de gezonde vetten. De uiteindelijke voedingswaarde van de pizza hangt echter sterk af van de toppings. Door te kiezen voor veel groenten kan de maaltijd aanzienlijk gezonder worden gemaakt.
Energie | 113 kcal |
---|---|
Vetten | 3 g |
waarvan verzadigde vetzuren | 1 g |
Koolhydraten | 19 g |
waarvan suikers | 1 g |
Vezels | 1 g |
Eiwitten | 3 g |
Zout | 0.3 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept