Oma's Hutspot

Name: Oma's Hutspot
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: Hollands
Ingredients: 1000 gram aardappelen, geschild en in vieren gesneden; 1000 gram winterpeen, in stukjes gesneden; 750 gram uien, in halve ringen gesneden; 2 groentebouillonblokjes; 1 scheutje hete melk; 2 klontjes boter; 1 zakje hutspot kruidenmix; peper en zout

(Nog geen beoordelingen)

Hutspot is een traditioneel Nederlands gerecht dat vooral in de herfst en winter wordt gegeten. Het gerecht is een heerlijke combinatie van gekookte aardappelen, wortels en uien, gestampt tot een smakelijke puree.

Voorbereiding

10 min
Bereiding

30 min
Totaal

40 min

Ingrediënten

Aantal porties:

1.000 gram aardappelen, geschild en in vieren gesneden
1.000 gram winterpeen, in stukjes gesneden
750 gram uien, in halve ringen gesneden
2 groentebouillonblokjes
1 scheutje hete melk
2 klontjes boter
1 zakje hutspot kruidenmix
peper en zout

Benodigdheden

Vergiet
Kookpan
Koekenpan
Aardappelstamper

Bereiding

Stap 1 Breng een grote pan water met daarin de bouillonblokjes aan de kook.
Stap 2 Doe de aardappelen in de pan en daar bovenop de wortel.
Stap 3 Voeg een klontje boter toe om overkoken te voorkomen en laat het geheel gaar koken.
Stap 4 Bak de uien op matig vuur tot ze zacht en goudbruin zijn. Breng op smaak met een beetje peper en zout.
Stap 5 Giet de aardappelen en wortels af wanneer ze gaar zijn en laat ze uitstomen in een vergiet.
Stap 6 Doe terug in de pan en stamp ze met een aardappelstamper.
Stap 7 Voeg de zacht gebakken uien toe bij de aardappelen en wortels.
Stap 8 Voeg vervolgens de hutspotkruiden, een klontje boter en wat hete melk toe en roer het geheel op laag vuur goed door.
Stap 9 Proef het gerecht en breng eventueel op smaak met wat peper en zout.

Tip

Lekker met hachee of klapstuk.

Redactie eetse

539 recepten

191 keer bekeken
2 keer bewaard
2 november 2024

Tip

Lekker met hachee of klapstuk.

Hoofdgerecht Herfst Winter Wortel Vegetarisch Stamppot Makkelijk Gezond Hollands Aardappel Oma Gezonde hoofdgerechten Makkelijke hoofdgerechten

Voedingswaarden

Per portie

Energie	399 kcal
Vetten	7.8 g
waarvan verzadigde vetzuren	3.8 g
Koolhydraten	76.2 g
waarvan suikers	19.9 g
Vezels	13.9 g
Eiwitten	8.8 g
Zout	1.9 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept