Een variatie op de bekende hutspot met winterpeen en uien. In deze versie zijn aardappelen met winterpeen gekookt en gestampt. De uien zijn gekaramelliseerd en bij de stamppot geserveerd. De gehaktkoekjes zijn pittig gekruid met onder meer sambal en ketjap. Mijn man wil dit wel elke week eten zei hij.
Je kunt de gekaramelliseerde uien natuurlijk ook door de stamppot mengen. Ook lekker.
Ik vries wortelstamppot nooit in. Ik vind de stamppot dan te nat worden.
Je kunt de gekaramelliseerde uien natuurlijk ook door de stamppot mengen. Ook lekker.
Ik vries wortelstamppot nooit in. Ik vind de stamppot dan te nat worden.
Energie | 534 kcal |
---|---|
Vetten | 23.7 g |
waarvan verzadigde vetzuren | 7.4 g |
Koolhydraten | 63.3 g |
waarvan suikers | 17.3 g |
Vezels | 10.4 g |
Eiwitten | 19.5 g |
Zout | 2.4 g |
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept
Grtz Berend