Gnocchi met Tomatensaus

Bereiding

1. Stap 1 Doe de olie en boter toe in een diepe koekenpan op middelhoog vuur.
2. Stap 2 Zodra het heet is, voeg je de knoflook toe en bak je deze 30 seconden.
3. Stap 3 Voeg de tomatenblokjes, tomatenpuree, kippenbouillon en Italiaanse kruiden toe aan de pan.
4. Stap 4 Roer het geheel door.
5. Stap 5 Roer de gnocchi erdoorheen.
6. Stap 6 Laat het koken en roer regelmatig zodat het niet aan de bodem van de pan blijft plakken.
7. Stap 7 Kook het geheel tot de gnocchi gaar is (ongeveer 5-7 minuten).
8. Stap 8 De saus zal dikker worden terwijl de gnocchi zetmeel vrijgeeft.
9. Stap 9 Proef de gnocchi en als deze gaar is, roer dan de mozzarella, parmezaanse kaas en basilicum erdoor totdat de kazen smelten.
10. Stap 10 Breng eventueel op smaak met peper en zout. Serveer direct.