Verrukkelijk lunchgerecht dat ik al vaak gemaakt hebt. Zacht gebakken paprika's met kruiden en afgeblust met rode wijnazijn. Heerlijk met zachte gerijpte geitenkaas.
In plaats van geitenkaas is ook verse geitenkaas of feta lekker hierbij.
Lekker met bruin boerenbrood.
Strooi wat gedroogde tijm over de plakjes geitenkaas.
In plaats van geitenkaas is ook verse geitenkaas of feta lekker hierbij.
Lekker met bruin boerenbrood.
Strooi wat gedroogde tijm over de plakjes geitenkaas.
Dit gerecht krijgt een mooie score dankzij de overvloed aan paprika's, die vol zitten met vitamines, en het gebruik van olijfolie voor gezonde vetten. Knoflook, sjalot en kruiden zorgen voor veel smaak zonder veel zout. De geitenkaas voegt eiwitten en een lekkere smaak toe, maar bevat ook verzadigd vet en zout; geniet hiervan met mate, zoals in de voorgestelde portie, voor een gebalanceerde maaltijd. Samengevat een voedzame en kleurrijke keuze.
| Energie | 306 kcal |
|---|---|
| Vetten | 24 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 11.1 g |
| Koolhydraten | 10.5 g |
| waarvan suikers | 5.5 g |
| Vezels | 3.2 g |
| Eiwitten | 14 g |
| Zout | 1.4 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept