De alom bekende salade Caprese: tomatensalade met mozzarella en basilicum. Ik heb voor deze salade de mozzarella gemarineerd.
Maak de salade ruim op tijd zodat alles goed kan intrekken.
Maak de salade ruim op tijd zodat alles goed kan intrekken.
Deze tomatensalade is een behoorlijk gezonde optie. De vele tomaten zorgen voor vitamines en de olijfolie levert gezonde vetten. Mozzarella voegt eiwitten en calcium toe, maar bevat ook verzadigd vet en zout. Voor de gezondste versie is het aan te raden om pesto, honing en balsamicocrème met mate te gebruiken, omdat deze extra suikers, zout en calorieën kunnen bevatten.
| Energie | 258 kcal |
|---|---|
| Vetten | 20.7 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 6.1 g |
| Koolhydraten | 10.5 g |
| waarvan suikers | 7.4 g |
| Vezels | 1.5 g |
| Eiwitten | 8.7 g |
| Zout | 1.1 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept