Super Simpele Zeevruchtenrijst

(Nog geen beoordelingen)

Deze eenvoudige zeevruchtenrijst is een gezonde en eiwitrijke maaltijd die in één pan kan worden bereid. Door kant-en-klare zeevruchten te gebruiken, bespaar je tijd in de keuken en verminder je de afwas.

  • Voorbereiding
    5 min
  • Bereiding
    25 min
  • Totaal
    30 min

Ingrediënten

Aantal porties:
4

Bereiding

  1. Stap 1 Verwarm de olie in een wokpan en bak de prei zachtjes gedurende 5 minuten zonder te bruinen.
  2. Stap 2 Voeg de chorizo toe en bak totdat het zijn olie vrijgeeft.
  3. Stap 3 Roer de kurkuma en rijst erdoor totdat het bedekt is met de olie, en giet vervolgens de bouillon erbij.
  4. Stap 4 Breng aan de kook en laat het 15 minuten sudderen, af en toe roeren.
  5. Stap 5 Voeg de erwten toe en kook nog eens 5 minuten.
  6. Stap 6 Roer de zeevruchten erdoor en verwarm nog eens 1 a 2 minuten of totdat de rijst gaar is.
  7. Stap 7 Controleer de smaak en serveer direct met partjes citroen.

Tip

Chorizo worst komt uit Spanje en heeft een gerookte paprika smaak. Je kunt in plaats daarvan een handvol varkensvlees of kip gebruiken. Bak deze 5 minuten met 1 theelepel gerookte paprikapoeder voordat je de rijst toevoegt.

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
  • 149 keer bekeken
  • 0 keer bewaard
  • 21 augustus 2024

Tip

Chorizo worst komt uit Spanje en heeft een gerookte paprika smaak. Je kunt in plaats daarvan een handvol varkensvlees of kip gebruiken. Bak deze 5 minuten met 1 theelepel gerookte paprikapoeder voordat je de rijst toevoegt.

Voedingswaarden

Per portie
Energie 518 kcal
Vetten 12 g
waarvan verzadigde vetzuren 0 g
Koolhydraten 75 g
waarvan suikers 5 g
Vezels 5 g
Eiwitten 32 g
Zout 3 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account