Deze eenvoudige zeevruchtenrijst is een gezonde en eiwitrijke maaltijd die in één pan kan worden bereid. Door kant-en-klare zeevruchten te gebruiken, bespaar je tijd in de keuken en verminder je de afwas.
Chorizo worst komt uit Spanje en heeft een gerookte paprika smaak. Je kunt in plaats daarvan een handvol varkensvlees of kip gebruiken. Bak deze 5 minuten met 1 theelepel gerookte paprikapoeder voordat je de rijst toevoegt.
Chorizo worst komt uit Spanje en heeft een gerookte paprika smaak. Je kunt in plaats daarvan een handvol varkensvlees of kip gebruiken. Bak deze 5 minuten met 1 theelepel gerookte paprikapoeder voordat je de rijst toevoegt.
Dit gerecht met zeevruchtenrijst scoort een 5. Enerzijds levert het magere eiwitten uit zeevruchten en bevat het enkele groenten zoals prei en erwten, wat positief is. Anderzijds bevat het een aanzienlijke hoeveelheid chorizo (125g), een bewerkte vleessoort die rijk is aan verzadigd vet en zout, wat de gezondheidswaarde drukt. Ook is er gekozen voor witte rijst in plaats van de vezelrijkere volkoren variant en is de totale hoeveelheid groenten vrij beperkt voor een volwaardige, gezonde maaltijd. De bouillon kan bovendien veel zout bevatten, wat een extra aandachtspunt is.
| Energie | 518 kcal |
|---|---|
| Vetten | 12 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0 g |
| Koolhydraten | 75 g |
| waarvan suikers | 5 g |
| Vezels | 5 g |
| Eiwitten | 32 g |
| Zout | 3 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept