Het kabeljauwhaasje is gekruid met zout, lemonpepper en een paar druppels citroensap. Gewikkeld in Parmaham en gebakken in olijfolie.
Bak de kabeljauw niet te lang. Dan wordt de vis droog en valt uit elkaar.
In plaats van Parmaham is Serranoham ook lekker.
Bak de kabeljauw niet te lang. Dan wordt de vis droog en valt uit elkaar.
In plaats van Parmaham is Serranoham ook lekker.
Kabeljauw is een uitstekende keuze; het is magere vis rijk aan eiwitten en omega-3 vetzuren. Dit geeft het gerecht een gezonde basis. De Parmaham, hoewel smaakvol, voegt echter aanzienlijk wat zout en verzadigd vet toe. Olijfolie is een gezonde olie om in te bakken, maar het bakproces zelf verhoogt het totale vetgehalte van de maaltijd. Daarom krijgt dit gerecht een score van 6; het is een lekkere optie voor af en toe, vooral als u spaarzaam bent met extra zout en het combineert met een ruime portie groenten.
| Energie | 458 kcal |
|---|---|
| Vetten | 31.1 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 6.6 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Vezels | 0 g |
| Eiwitten | 43.4 g |
| Zout | 4.4 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept