Prima Pasta

Bereiding

1. Stap 1 Zet alle ingrediënten schoon en gesneden klaar.
2. Stap 2 Kook de gekozen pasta in water met het halve bouillonblokje volgens de beschrijving op de verpakking gaar. Maak ondertussen de saus.
3. Stap 3 Verwarm de olie in een hapjespan of wok, voeg ui, knoflook en paprika toe en fruit enkele minuten op laag vuur.
4. Stap 4 Voeg de tomatenstukjes toe en bak even mee.
5. Stap 5 Voeg de basilicum toe en roer door. Voeg vervolgens de babyspinazie in porties toe en laat slinken.
6. Stap 6 Roer er de buffelmozzarella door en warm even goed mee. Breng flink op smaak met gemalen peper en eventueel wqt zout.
7. Stap 7 Slinger er de balsamico crèma boven. Giet de pasta af en verdeel deze over 2 borden.
8. Stap 8 Verdeel de inhoud van de pan over de borden met pasta en werk af met de geroosterde zonnebloempitten.