Tomaten-paprikasalade met witte kaas en ansjovisdressing

(Nog geen beoordelingen)

Lekkere pittige salade van plakjes vleestomaat, gele paprika, witte kaasblokjes, olijven en basilicum met een dressing met ansjovis.

  • Voorbereiding
    10 min
  • Bereiding
    10 min
  • Totaal
    20 min
Tomaten-paprikasalade met witte kaas en ansjovisdressing

Ingrediënten

Aantal porties:
2
  1. Salade
  2. Dressing
  3. Garneren

Benodigdheden

  • Staafmixer met bakje
  • Schaal

Bereiding

  1. Stap 1 Verdeel de plakjes vleestomaat, reepjes paprika, witte kaasblokjes en olijven over de schaal.
  2. Stap 2 Doe de ansjovis, knoflook, olijfolie, rodewijn-azijn, honing en wat versgemalen zwarte peper in het bakje van de staafmixer en klop hiervan een lekkere dressing.
  3. Stap 3 Verdeel de dressing over de salade.
  4. Stap 4 Garneer de salade met wat gescheurde basilicumblaadjes.

Tip

In plaats van de gemarineerde witte kaasblokjes met olijven is feta met zwarte olijven ook lekker.

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
  • 118 keer bekeken
  • 1 keer bewaard
  • 13 juni 2024

Tip

In plaats van de gemarineerde witte kaasblokjes met olijven is feta met zwarte olijven ook lekker.

Voedingswaarden

Per portie
Energie 362 kcal
Vetten 28.4 g
waarvan verzadigde vetzuren 6.2 g
Koolhydraten 15.7 g
waarvan suikers 10.3 g
Vezels 2.3 g
Eiwitten 12.1 g
Zout 2.8 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account