Deze schotel is geheel voor te bereiden. Stukken kippendij, gele en rode paprika 5 cocktail trostomaten en wat rode ui. Kippenbouillon met 125 gr los geroerde crème fraîche en mosterd en knoflook.. Dit gaat over alle groente en de kip. En vervolgens 45 minuten in de oven.
Verwijder de schijfjes citroen alvorens te serveren.
Verwijder de schijfjes citroen alvorens te serveren.
Deze ovenschotel krijgt een voldoende omdat het een mooie hoeveelheid groenten en mager eiwit uit de kip bevat. De basis is dus prima en levert belangrijke voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen en vezels. De score wordt echter naar beneden gehaald door de saus. Zowel de ruime hoeveelheid crème fraîche, die veel verzadigd vet bevat, als de toevoeging van twee eetlepels honing of agavesiroop maken het gerecht onnodig rijk aan vet en suiker. Hierdoor is het meer een gerecht om af en toe van te genieten dan een maaltijd voor elke dag.
| Energie | 555 kcal |
|---|---|
| Vetten | 29.5 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 15.4 g |
| Koolhydraten | 35.1 g |
| waarvan suikers | 31.4 g |
| Vezels | 5.1 g |
| Eiwitten | 34.5 g |
| Zout | 3.1 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept