Blokjes kip met paprika en champignons op smaak gemaakt met kruiden, bouillon en Griekse yoghurt.
Dit recept scoort hoog op de gezondheidsschaal dankzij de royale hoeveelheid groenten zoals paprika en champignons. De basis van magere kipfilet zorgt voor een goede portie eiwitten zonder veel verzadigd vet. Een slimme en gezonde keuze is het gebruik van Griekse yoghurt in plaats van de traditionele room of crème fraîche, wat het gerecht romig maakt maar veel lichter en eiwitrijker. Door de combinatie met een zoutarme bouillon en het gebruik van kruiden in plaats van zout, ontstaat een zeer voedzame en evenwichtige maaltijd. Voor een nog hogere voedingswaarde kun je kiezen voor zilvervliesrijst.
| Energie | 585 kcal |
|---|---|
| Vetten | 15.4 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 5.2 g |
| Koolhydraten | 70 g |
| waarvan suikers | 15.4 g |
| Vezels | 7.7 g |
| Eiwitten | 36.1 g |
| Zout | 1.1 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept