Van de Fris en fruitige vakantie salade had ik ongeveer 200 gr spitskool over, dat het hoofdingrediënt van deze salade is geworden. Winterpeen, tomaatjes , bleekselderij, walnoten, pijnboompitjes en een weinig bacon reepjes voor de smaak .dressing met Griekse yoghurt bieslook en een weinig mayolijn maken het geheel compleet.
Altijd de laagste prijs? Bekijk dan snel welke supermarkt de goedkoopste ingrediënten aanbiedt!
Dirk
Plus
Jumbo
Verdraag je rauwe kool goed, Blancheer dan niet.
Van te voren maken, zodat de smaken zich mengen.
Deze salade blijft knapperig en laat zich goed bewaren voor een lunch de dag erna.
Vegetarisch? Laat de bacon weg.
Krokant gebakken kipfilet is ook erg lekker.
Verdraag je rauwe kool goed, Blancheer dan niet.
Van te voren maken, zodat de smaken zich mengen.
Deze salade blijft knapperig en laat zich goed bewaren voor een lunch de dag erna.
Vegetarisch? Laat de bacon weg.
Krokant gebakken kipfilet is ook erg lekker.
Deze maaltijdsalade krijgt een hoge score dankzij de grote hoeveelheid groenten zoals spitskool, tomaat, wortel en bleekselderij. Hierdoor is de salade rijk aan vezels, vitaminen en mineralen. De toevoeging van walnoten en pijnboompitten levert gezonde onverzadigde vetten en de dressing op basis van Griekse yoghurt is een slanke keuze. Het enige minpunt is het gebruik van spekreepjes; dit is bewerkt vlees en bevat relatief veel zout en verzadigd vet. De hoeveelheid is echter beperkt, waardoor het al met al een zeer voedzame en gezonde maaltijd is, zeker als je de tip volgt om de bacon weg te laten.
| Energie | 403 kcal |
|---|---|
| Vetten | 31.1 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 6.5 g |
| Koolhydraten | 15.8 g |
| waarvan suikers | 6.2 g |
| Vezels | 5.5 g |
| Eiwitten | 15.6 g |
| Zout | 1.2 g |
Selecteer de ingrediënten die je nog niet in huis hebt en ontdek waar je op dit moment het goedkoopst je boodschappen kunt doen.
|
|
|
|
|
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
Spitskool | € 1,69 | € 1,79 | € 2,09 | € 2,19 | € 2,45 |
|
|
Kerstomaat | € 0,60 | € 0,30 | € 0,33 | € 0,33 | € 0,38 |
|
|
Winterpeen | € 0,05 | € 0,11 | € 0,06 | € 0,06 | € 0,07 |
|
|
Bleekselderij | € 0,25 | € 0,27 | € 0,26 | € 0,27 | € 0,31 |
|
|
Baconreepjes | € 1,00 | € 1,33 | € 1,30 | € 1,33 | € 1,50 |
|
|
Walnoten | € 0,69 | € 0,69 | € 0,69 | € 0,69 | € 1,68 |
|
|
Pijnboompitten | € 0,00 | € 0,00 | € 0,00 | € 0,00 | € 0,00 |
|
|
Griekse yoghurt 2% vet | € 0,12 | € 0,12 | € 0,20 | € 0,12 | |
|
|
Bieslook | € 0,10 | € 0,13 | € 0,13 | € 0,13 | € 0,15 |
|
|
Mayonaise | € 0,02 | € 0,03 | € 0,02 | € 0,05 | € 0,03 |
|
|
Citroensap | € 0,09 | € 0,09 | € 0,09 | € 0,11 | € 0,08 |
|
|
Peper | € 0,04 | € 0,02 | € 0,02 | € 0,02 | € 0,05 |
| Totaal | € 4,65 | € 4,88 | € 5,19 | € 5,30 |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept