Fris en fruitige vakantie salade

Prijs: € 3,63 Recept / € 1,82 Per portie
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Spitskool, druiven, appel en een klein rood gesnipperd uitje, blauwe pitloze druiven, gerookte kip en gehakte walnoten. Op smaak gemaakt met mayonaise, citroensap en peper. Heerlijk smaakvol en knapperig voedzaam tot de laatste hap.

  • Voorbereiding
    15 min
  • Bereiding
    5 min
  • Totaal
    20 min

Ingrediënten

Aantal porties:
2

Prijs per supermarkt

Altijd de laagste prijs? Bekijk dan snel welke supermarkt de goedkoopste ingrediënten aanbiedt!

  • Dirk Dirk
    € 3,63
  • Jumbo Jumbo
    € 3,92
  • Plus Plus
    € 4,19

Bereiding

  1. Stap 1 Roer citroensap en mayonaise door elkaar.
    1. Citroensap ingredient icon
      citroensap 1 el
    2. Mayonaise ingredient icon
      mayonaise 1,5 el
  2. Stap 2 Voeg de kip, spitskool, ui, appel, druiven en walnoten toe en roer alles door elkaar. Breng op smaak met peper.
    1. Spitskool ingredient icon
      spitskool 200 g
    2. Rode ui ingredient icon
      rode ui 1 st
    3. Elstar appel ingredient icon
      elstar appel 1 st
    4. Rode druiven pitloos ingredient icon
      rode druiven pitloos 150 g
    5. Walnoten ingredient icon
      walnoten 25 g
    6. Gerookte kipfilet ingredient icon
      gerookte kipfilet 75 g
    7. Peper ingredient icon
      peper
  3. Stap 3 Zet koel weg tot gebruik.
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Tip

Om mijn man te plezieren heb ik de spitskool met kokend water overgoten en vervolgens koud gespoeld en laten uitlekken.

Laat de kip weg voor een vegetarische salade.

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
Lidy
Lidy
621 recepten
  • Donateur
  • Chef
  • Ingestuurde foto's
  • Reacties
  • Beoordelingen
  • 275 keer bekeken
  • 3 keer bewaard
  • 27 mei 2026

Tip

Om mijn man te plezieren heb ik de spitskool met kokend water overgoten en vervolgens koud gespoeld en laten uitlekken.

Laat de kip weg voor een vegetarische salade.

Voedingswaarden

Per portie
8 / 10
Goede balans

Deze maaltijdsalade is een gezonde keuze dankzij de ruime hoeveelheid groenten en fruit, wat resulteert in veel vezels, vitaminen en mineralen. De walnoten voegen gezonde onverzadigde vetten toe en de kip levert eiwitten, wat zorgt voor een langdurig verzadigd gevoel. Het gebruik van mayonaise, dat relatief veel vet en calorieën bevat, is het voornaamste aandachtspunt. Om het gerecht nog gezonder te maken, zou je de mayonaise kunnen vervangen door een dressing op basis van (Griekse) yoghurt of een lichte vinaigrette.

Energie 352 kcal
Vetten 20.3 g
waarvan verzadigde vetzuren 3.1 g
Koolhydraten 33.3 g
waarvan suikers 21.7 g
Vezels 5.5 g
Eiwitten 14.4 g
Zout 0.4 g

Vergelijk supermarktprijzen

Selecteer de ingrediënten die je nog niet in huis hebt en ontdek waar je op dit moment het goedkoopst je boodschappen kunt doen.

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account