Surinaamse Hete Kip Ketjap

Bereiding

1. Stap 1 Verhit de olie in de wok, voeg ui toe en fruit zachtjes enkele minuten.

   1. 
      olijfolie 3 el
   2. 
      ui 1 st
2. Stap 2 Voeg knoflook en rode peper toe en fruit even mee.

   1. 
      knoflook 2 teentjes
   2. 
      rode chilipeper 1 st
3. Stap 3 Voeg de kipblokjes toe en bak ook mee. Roer steeds goed door.

   1. 
      kipdijfilet 500 g
4. Stap 4 Voeg de tomaat erbij, bak even mee, deksel op de pan en zachtjes 10 minuten laten pruttelen.

   1. 
      tomaat 1 st
5. Stap 5 Roer door en voeg ketjap, sojasaus, piment, peper en laos toe. Roer door.

   1. 
      ketjap manis 1,5 el
   2. 
      sojasaus minder zout 1 el
   3. 
      gemalen piment 0,25 tl
   4. 
      peper 0,5 tl
   5. 
      gemalen laos 0,5 tl
6. Stap 6 Verkruimel de bouillon erbij, roer en laat de saus indikken tot de juiste dikte.

   1. 
      kippenbouillonblokje minder zout 0,5 st
7. Stap 7 Kook ondertussen de rijst volgens de beschrijvng op de verpakking.

   1. 
      rijst
8. Stap 8 Serveer de Surinaamse hete kip met de rijst en een frisse salade van komkommer. Bijvoorbeeld deze ..... Gemarineerde komkommersalade.