Bloemkool-aardappelbeignets

Bereiding

1. Stap 1 Maak de aardappelen heel fijn met een vork.

   1. 
      kruimige aardappelen 250 g
2. Stap 2 Meng het losgeklopte ei en de eetlepel gezeefde bloem erdoor. Maak op smaak met oregano, peper, zout en nootmuskaat naar smaak en behoefte.

   1. 
      ei 1 st
   2. 
      bloem 1 el
   3. 
      peper
   4. 
      zout
   5. 
      nootmuskaatpoeder
   6. 
      gedroogde oregano 0,5 el
3. Stap 3 Meng de bloemkoolroosjes voorzichting door het aardappelmengsel. Vorm hiervan bolletjes.

   1. 
      bloemkool 250 g
4. Stap 4 Verhit de olie in een koekenpan en bak de aardappel-bloemkoolbeignets aan beide kanten bruin.

   1. 
      olijfolie 2 el