Pannetje pittige kidneybonen met aardappelblokjes en paprika

Prijs: € 2,97 Recept / € 1,49 Per portie
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Kleine blokjes gebakken aardappel met reepjes groene paprika, kidneybonen en sriracha. Lekker, gezond en gauw klaar.

  • Voorbereiding
    10 min
  • Bereiding
    10 min
  • Totaal
    20 min

Ingrediënten

Aantal porties:
2

Benodigdheden

  • Wok of hapjespan met deksel

Prijs per supermarkt

Altijd de laagste prijs? Bekijk dan snel welke supermarkt de goedkoopste ingrediënten aanbiedt!

  • Jumbo Jumbo
    € 2,97
  • Albert Heijn Albert Heijn
    € 3,15

Bereiding

  1. Stap 1 Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de (rauwe) blokjes aardappel lichtbruin en gaar. (Gaat snel als je een deksel op de pan zet). Bak de gesnipperde knoflook en mee. Kruid de aardappelblokjes met wat paprikapoeder.
    1. Olijfolie ingredient icon
      olijfolie 2 el
    2. Vastkokende aardappelen ingredient icon
      vastkokende aardappelen 3 st
    3. Knoflook ingredient icon
      knoflook 2 teentjes
    4. Paprikapoeder ingredient icon
      paprikapoeder 1 tl
  2. Stap 2 Voeg de reepjes paprika eraan toe en bak deze kort mee. Moeten knapperig blijven ! Meng de goed uitgelekte kidneybonen en de lente-uitjes erdoor en maak de inhoud - onder af en toe omscheppen - goed warm.
    1. Groene paprika ingredient icon
      groene paprika 1 st
    2. Kidneybonen uit blik ingredient icon
      kidneybonen uit blik 370 g
    3. Bosui ingredient icon
      bosui 2 st
  3. Stap 3 Meng de srirachasaus erdoor en PROEF. Voeg naar smaak eventueel nog wat meer saus toe. Lekker met een salade.
    1. Sriracha saus ingredient icon
      sriracha saus 1 el
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Tip

Lekker met een goed aangemaakte groene salade of tomatensalade.

Meng er eventueel nog wat gebakken spekjes door.

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
Petra
Petra
643 recepten
  • Donateur
  • Chef
  • Ingestuurde foto's
  • Reacties
  • Beoordelingen
  • 360 keer bekeken
  • 3 keer bewaard
  • 14 april 2026

Tip

Lekker met een goed aangemaakte groene salade of tomatensalade.

Meng er eventueel nog wat gebakken spekjes door.

Voedingswaarden

Per portie
8 / 10
Voedzaam en in balans

Dit gerecht scoort hoog op gezondheid dankzij de rijke mix van groenten zoals paprika en lente-ui, en de toevoeging van kidneybonen. Deze combinatie levert een flinke portie vezels, vitaminen en plantaardige eiwitten, wat bijdraagt aan een langdurig verzadigd gevoel. De aardappelen zorgen voor complexe koolhydraten en energie. Het gebruik van olijfolie is een pluspunt, omdat dit gezonde onverzadigde vetten bevat. De srirachasaus voegt wel wat suiker en zout toe en de aardappels worden gebakken, maar over het geheel genomen is dit een zeer voedzame en evenwichtige maaltijd.

Energie 284 kcal
Vetten 2.6 g
waarvan verzadigde vetzuren 0.4 g
Koolhydraten 55.7 g
waarvan suikers 6.5 g
Vezels 10.5 g
Eiwitten 11.2 g
Zout 1.4 g

Vergelijk supermarktprijzen

Selecteer de ingrediënten die je nog niet in huis hebt en ontdek waar je op dit moment het goedkoopst je boodschappen kunt doen.

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account