Döner Kebab uit de Slowcooker

Bereiding

1. Stap 1 Meet alle kruiden af en doe in een kommetje. Meng nu alle kruiden goed door elkaar.

   1. 
      paprikapoeder 1 tl
   2. 
      gemalen komijn 1 tl
   3. 
      gedroogde oregano 1 tl
   4. 
      knoflookpoeder 1 tl
   5. 
      uienpoeder 1 tl
   6. 
      gemalen koriander 0,5 tl
   7. 
      gemalen kaneel 0,5 tl
   8. 
      gedroogde tijm 0,5 tl
   9. 
      gemalen cayennepeper 0,5 tl
   10. 
       peper 0,5 tl
   11. 
       zout 0,5 tl (optioneel)
2. Stap 2 Werk de kruiden door het kipgehakt.

   1. 
      kipgehakt 300 g
3. Stap 3 Maak er een soort worst van. Kwast de worst in met olijfolie.
4. Stap 4 Verpak deze " worst " strak in aluminium folie. Prik rondom gaatjes in de aluminium folie.
5. Stap 5 Leg het pakket in de binnenpan van de slowcooker.
6. Stap 6 Neem een bol knoflook. Verwijder het "kontje " spray in met olijfolie en verpak eveneens in aluminiumfolie. Leg ook in de slowcooker. De knoflook karamelliseert namelijk en wordt heel zacht van smaak.

   1. 
      knoflook
7. Stap 7 Zet het apparaat aan voor 2,5 uur op low. Haal beide items uit de cooker en snij in dunne plakjes.
8. Stap 8 Maak de dressing door een hoeveelheid ( circa 150 gr ) griekse yoghurt door te roeren met de zacht geworden en van velletjes ontdane teentjes knoflook en roer deze tot en soort van pasta en vervolgens door de griekse yoghurt. Met vers gesnipperde bieslook en peper uit de molen, wat citroensap en op smaak roeren tot een gezonde knoflooksaus.

   1. 
      griekse yoghurt
   2. 
      knoflook
   3. 
      bieslook
   4. 
      peper
   5. 
      citroensap

   
9. Stap 9 Besmeer 4 tortilla's royaal in met deze saus.

   1. 
      tortilla wrap volkoren 4 st
10. Stap 10 Beleg de tortilla's met plakjes kebab, blaadjes sla, ringen rode ui, reepjes paprika, wat plakjes tomaat en plakjes komkommer. Smullen.

    1. 
       sla
    2. 
       rode ui
    3. 
       paprika
    4. 
       tomaat
    5. 
       komkommer