Hutspot met spekjes, prei en gebakken uien

Prijs: € 4,18 Recept / € 2,09 Per portie
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Een variatie op de gebruikelijke hutspot. Deze stamppot bestaat uit gebruikelijke winterpeen met aardappelen maar als extra toevoeging knapperig gebakken spekreepjes, prei en gebakken uien. De prei gaat op het laatst rauw in de stamppot.

  • Voorbereiding
    20 min
  • Bereiding
    10 min
  • Totaal
    30 min

Ingrediënten

Aantal porties:
2

Benodigdheden

  • Pan
  • Koekenpan
  • Vergiet
  • Aardappelstamper

Prijs per supermarkt

Altijd de laagste prijs? Bekijk dan snel welke supermarkt de goedkoopste ingrediënten aanbiedt!

  • Jumbo Jumbo
    € 4,18
  • Albert Heijn Albert Heijn
    € 4,36
  • Plus Plus
    € 4,57

Bereiding

  1. Stap 1 Kook de aardappelen samen met de winterpeen gaar in water met zout (20 minuten). Doe de gare aardappelen en winterpeen over in een vergiet en laat ze goed uitlekken. Doe de aardappelen en winterpeen weer terug in de pan. Voeg een klontje boter toe en stamp met een aardappelstamper de aardappelen en de winterpeen grof. Meng de rauwe prei door de stamppot. Maak de hutspot op smaak met mosterd, peper en nootmuskaat. Warm alles nog even goed door.
    1. Kruimige aardappelen ingredient icon
      kruimige aardappelen 600 g
    2. Winterpeen ingredient icon
      winterpeen 500 g
    3. Ongezouten roomboter ingredient icon
      ongezouten roomboter 10 g
    4. Prei ingredient icon
      prei 1 st
    5. Dijon mosterd ingredient icon
      dijon mosterd 1 el
    6. Peper ingredient icon
      peper
    7. Nootmuskaatpoeder ingredient icon
      nootmuskaatpoeder
  2. Stap 2 Bak ondertussen de spekreepjes lichtbruin in een droge koekenpan. Bak de uien mee tot lichtbruin. Meng het grootste deel van de spekreepjes en de uien door de stamppot. Bewaar een deel hiervan om te garneren.
    1. Magere spekreepjes ingredient icon
      magere spekreepjes 100 g
    2. Ui ingredient icon
      ui 2 st
  3. Stap 3 Garneer de hutspot met de overgebleven spekjes en gebakken uien.
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Tip

Hou je niet van rauwe prei, bak de prei dan even mee met de spekreepjes en de uien.

Je kunt hiervan ook een lekkere ovenschotel maken door de stampot over te doen in een ovenschaal, geraspte kaas erover de de schaal nog 25 minuten in op 200 graden voorverwarmde oven te plaatsen.

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
Petra
Petra
638 recepten
  • Donateur
  • Chef
  • Ingestuurde foto's
  • Reacties
  • Beoordelingen
  • 577 keer bekeken
  • 1 keer bewaard
  • 12 januari 2026

Tip

Hou je niet van rauwe prei, bak de prei dan even mee met de spekreepjes en de uien.

Je kunt hiervan ook een lekkere ovenschotel maken door de stampot over te doen in een ovenschaal, geraspte kaas erover de de schaal nog 25 minuten in op 200 graden voorverwarmde oven te plaatsen.

Voedingswaarden

Per portie
7 / 10
Groenterijk met een kanttekening

Deze hutspot scoort een voldoende dankzij de royale hoeveelheid groenten. De winterpeen, prei en uien leveren veel vezels, vitamines en mineralen. De toevoeging van magere spekreepjes maakt het gerecht echter minder gezond. Spek is bewerkt vlees en bevat, ook in de magere variant, relatief veel zout en verzadigd vet. Samen met de boter kan dit de totale inname hiervan verhogen.

Energie 427 kcal
Vetten 6.2 g
waarvan verzadigde vetzuren 2.7 g
Koolhydraten 75.7 g
waarvan suikers 17.3 g
Vezels 13.2 g
Eiwitten 18.9 g
Zout 1.7 g

Vergelijk supermarktprijzen

Selecteer de ingrediënten die je nog niet in huis hebt en ontdek waar je op dit moment het goedkoopst je boodschappen kunt doen.

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account