Hoewel mijn man dit Zoet-zuur van rode kool ( pickels ) qua smaak heerlijk vond was hem de kool te rauw. In een tweede poging heb ik de kokende azijnvloeistof op de kool gegoten. Iets zachter. Nu in deze poging de kool 2 minuten geblancheerd.
Altijd de laagste prijs? Bekijk dan snel welke supermarkt de goedkoopste ingrediënten aanbiedt!
Dirk
Plus
Albert Heijn
* Spoel de te gebruiken potjes en deksels met het water om. Zet voor 15 minuten in een voorverwarmde oven van 150 graden en laat tot gebruik in de oven staan.
Ongeopend maanden tot wel een jaar houdbaar in een gekoelde, donkere, droge ruimte. Zodra de pot is geopend, is de rode kool nog ongeveer 3 maanden in de koelkast houdbaar.
Met 350 gram kool kon ik exact 3 potjes vullen. Die 10 personen is een gokje.
* Spoel de te gebruiken potjes en deksels met het water om. Zet voor 15 minuten in een voorverwarmde oven van 150 graden en laat tot gebruik in de oven staan.
Ongeopend maanden tot wel een jaar houdbaar in een gekoelde, donkere, droge ruimte. Zodra de pot is geopend, is de rode kool nog ongeveer 3 maanden in de koelkast houdbaar.
Met 350 gram kool kon ik exact 3 potjes vullen. Die 10 personen is een gokje.
Dit recept krijgt een hoge score omdat het hoofdingrediënt, rode kool, een zeer gezonde groente is die rijk is aan vitamines (zoals C en K), mineralen en vezels. De bereidingswijze is mager en het gerecht is daardoor caloriearm. Hoewel er een kleine hoeveelheid suiker en zout wordt toegevoegd voor de smaak en conservering, is de hoeveelheid per portie erg laag. Dit maakt het zoetzuur een uitstekende en gezonde manier om extra groenten aan je maaltijd toe te voegen.
| Energie | 22 kcal |
|---|---|
| Vetten | 0.1 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0 g |
| Koolhydraten | 4.4 g |
| waarvan suikers | 2.4 g |
| Vezels | 0.9 g |
| Eiwitten | 0.5 g |
| Zout | 0.4 g |
Selecteer de ingrediënten die je nog niet in huis hebt en ontdek waar je op dit moment het goedkoopst je boodschappen kunt doen.
|
|
|
|
|
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
Rode kool | € 1,49 | € 1,99 | € 1,99 | € 1,99 | |
|
|
Zwarte peperkorrels | € 0,43 | € 0,12 | € 0,27 | € 0,25 | € 0,51 |
|
|
Water | € 0,00 | € 0,00 | € 0,00 | € 0,00 | € 0,00 |
|
|
Witte natuurazijn | € 0,13 | € 0,13 | € 0,13 | € 0,13 | € 0,29 |
|
|
Zout | € 0,01 | € 0,01 | € 0,01 | € 0,01 | € 0,01 |
|
|
Laurierblad | € 0,26 | € 0,30 | € 0,21 | € 0,21 | € 0,33 |
|
|
Kruidnagel | € 0,04 | € 0,02 | € 0,03 | € 0,11 | € 0,12 |
|
|
Suiker | € 0,01 | € 0,01 | € 0,01 | € 0,01 | € 0,01 |
| Totaal | € 2,37 | € 2,58 | € 2,65 | € 2,71 |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept