Malse karbonades met een Aziatisch sausje

Bereiding

1. Stap 1 Roer alles voor het sausje door elkaar en zet aan de kant.

   1. 
      knoflook 2 teentjes
   2. 
      gember 2 cm
   3. 
      sojasaus minder zout 2 el
   4. 
      mosterd 2 tl
   5. 
      zoete chilisaus 1,5 el
   6. 
      sesamolie 1 tl
   7. 
      peper
   8. 
      water 2 el
   9. 
      honing 1 tl

   
2. Stap 2 Bestrooi de karbonades met peper uit de molen naar maak.

   1. 
      ribkarbonade 4 st
   2. 
      peper
3. Stap 3 Verhit de olie in een pannetje en schroei de karbonades om en om licht bruin dicht en leg ze op de bodem van de binnenpan van de slowcooker.

   1. 
      avocado olie 1 el
   2. 
      ribkarbonade 4 st
4. Stap 4 Giet er het sausje over.
5. Stap 5 Zet de slowcooker voor 4 uur op low.
6. Stap 6 Bereid ondertussen de aardappelen ( of rijst ) en de peultjes ( of groente naar keuze ) het laatste half uur van de slowcook tijd.
7. Stap 7 Haal met een grote spatel de stukjes vlees uit de pan, leg op een voorverwarmd bord en bedek met aluminiumfolie.
8. Stap 8 Giet het vocht uit de binnenpan in een pannetje. Roer een tl maizena met een slokje water tot een papje.

   1. 
      maïzena 1 tl
   2. 
      water
9. Stap 9 Voeg dit papje toe met rasp en citroensap naar smaak en laat even al roerend iets indikken.

   1. 
      citroen 0,5 st
10. Stap 10 Serveer het sausje deels over de twee stukjes vlees en deels over de aardappelen en serveer met de groente.