Broccoli stamppot met licht pittige tonijn

Bereiding

1. Stap 1 Zet alles klaar. Kook de aardappelen 12 minuten met het halve bouillonblokje in water opgelost.

   1. 
      kruimige aardappelen 500 g
   2. 
      groentebouillonblokje minder zout 0,5 st
   3. 
      water

   
2. Stap 2 Voeg de broccoli toe en kook de laatste 8 minuten mee.

   1. 
      broccoli 450 g

   
3. Stap 3 Verwarm ondertussen de olijfolie en bak de ui en de rode peper op een zacht vuurtje circa 8 minuten.

   1. 
      olijfolie 1,5 el
   2. 
      ui 1 st
   3. 
      rode chilipeper 0,5 st
4. Stap 4 Voeg de tomatenpuree toe en bak 3 minuten mee.

   1. 
      tomatenpuree 35 g
5. Stap 5 Roer er de de tonijn en de helft van de selderij door en verwarm mee.

   1. 
      tonijnstukken in olijfolie 1 blikje
   2. 
      bladselderij 10 g

   
6. Stap 6 Breng op smaak met 4 seizoenen peper ( of zwarte peper ) uit de molen.

   1. 
      peper
7. Stap 7 Giet de aardappelen met de broccoli af en vang wat kookvocht op.

   1. 
      kruimige aardappelen 500 g
   2. 
      broccoli 450 g
8. Stap 8 Stamp de aardappelen met broccoli tot een stamppot. Voeg de andere helft van de selderij toe en kijk of je voor extra smeuïgheid wat kookwater wil toevoegen. Breng extra op smaak met peper ( en eventueel zout )

   1. 
      kruimige aardappelen 500 g
   2. 
      broccoli 450 g
   3. 
      bladselderij 10 g
   4. 
      peper
9. Stap 9 Verdeel de stamppot over 2 voorverwarmde borden en leg er de licht pittige tonijn bovenop.