Pilav met kip en paprika

Bereiding

1. Stap 1 Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak de kip, die met paprikapoeder en zwarte peper ( zout ) is bestrooid bruin en gaar. Haal uit de pan en zet opzij.

   1. 
      olijfolie 1 el
   2. 
      kipfilet 200 g
   3. 
      paprikapoeder 1 tl
   4. 
      peper naar smaak
2. Stap 2 Voeg indien nodig extra olijfolie toe en bak de paprika circa 3 minuten .

   1. 
      paprika 1 st
3. Stap 3 Voeg ui, knoflook en bosui toe en fruit even mee.

   1. 
      ui 1 st
   2. 
      knoflook 2 teentjes
   3. 
      bosui 4 st

   
4. Stap 4 Voeg de tomatenpuree toe en bak mee.

   1. 
      tomatenpuree 2 el
5. Stap 5 Giet er het sap van de perzik bij, roer tot een saus, proef en breng op smaak met de sambal.

   1. 
      perziken op siroop 50 ml sap
   2. 
      sambal badjak naar smaak
6. Stap 6 Ondertussen is uiteraard de rijst in de Zero salt bouillon volgens de beschrijving op de verpakking al bereid.

   1. 
      rijst 120 g
   2. 
      groentebouillonblokje minder zout 1 st
7. Stap 7 Voeg de kip en de perzik toe en warm even goed mee.

   1. 
      kipfilet 200 g
   2. 
      perzik 150 g
8. Stap 8 Verdeel de rijst over 2 borden leg er het pilav mengsel op en garneer met bosui.

   1. 
      bosui 1 st