De salade heb ik als bijgerecht gemaakt bij een Mexicaanse maaltijd. Plakjes vleestomaat (Coeur de Boeuf), stukjes avocado en dunne ringen rode ui. Smaakte heerlijk bij mijn gevulde paprika's en enchiladas.
Altijd de laagste prijs? Bekijk dan snel welke supermarkt de goedkoopste ingrediënten aanbiedt!
Dirk
Plus
Albert Heijn
Leg de stukjes avocado pas kort voor het opdienen op de tomaten. Verdeel daarna direct de dressing over de avocado om verkleuren te voorkomen.
Leg de stukjes avocado pas kort voor het opdienen op de tomaten. Verdeel daarna direct de dressing over de avocado om verkleuren te voorkomen.
Deze salade scoort zeer hoog op gezondheid dankzij de combinatie van verse, onbewerkte ingrediënten. De tomaten, avocado en rode ui leveren een schat aan vitamines, mineralen en vezels. Daarnaast bevat de salade volop gezonde onverzadigde vetten uit de avocado en olijfolie, die goed zijn voor hart- en bloedvaten. De dressing is huisgemaakt, wat altijd een pluspunt is. Het enige kleine minpuntje is de theelepel honing, wat een vorm van toegevoegde suiker is, maar de hoeveelheid per persoon is zo klein dat het de uitstekende voedingswaarde van het gerecht nauwelijks beïnvloedt.
| Energie | 187 kcal |
|---|---|
| Vetten | 15.1 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 2.1 g |
| Koolhydraten | 12.7 g |
| waarvan suikers | 7.2 g |
| Vezels | 4.5 g |
| Eiwitten | 2.4 g |
| Zout | 0.2 g |
Selecteer de ingrediënten die je nog niet in huis hebt en ontdek waar je op dit moment het goedkoopst je boodschappen kunt doen.
|
|
|
|
|
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
Tomaat | € 0,40 | € 0,46 | € 0,48 | € 0,80 | € 1,29 |
|
|
Avocado | € 1,29 | € 1,39 | € 1,39 | € 1,39 | € 1,55 |
|
|
Rode ui | € 0,12 | € 0,14 | € 0,14 | € 0,13 | € 0,42 |
|
|
Zout | € 0,01 | € 0,01 | € 0,01 | € 0,01 | € 0,01 |
|
|
Peper | € 0,04 | € 0,01 | € 0,03 | € 0,02 | € 0,05 |
|
|
Platte peterselie | € 0,33 | € 0,27 | € 0,19 | € 0,19 | € 0,45 |
|
|
Witte wijnazijn | € 0,09 | € 0,14 | € 0,14 | € 0,10 | € 0,16 |
|
|
Olijfolie | € 0,34 | € 0,34 | € 0,46 | € 0,34 | € 0,48 |
|
|
Dijon mosterd | € 0,04 | € 0,04 | € 0,04 | € 0,04 | € 0,05 |
|
|
Honing | € 0,03 | € 0,03 | € 0,03 | € 0,03 | € 0,04 |
| Totaal | € 2,69 | € 2,83 | € 2,91 | € 3,05 | € 4,50 |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept