Eenvoudige eenpanslasagne

Bereiding

1. Stap 1 Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote pan met deksel op middelhoog vuur.

   1. 
      olijfolie 2 el
2. Stap 2 Voeg de gesnipperde ui, geperste knoflook en fijngesneden wortel toe aan de pan.

   1. 
      ui 1 st
   2. 
      knoflook 2 teentjes
   3. 
      wortel 2 st
3. Stap 3 Fruit dit ongeveer 5 minuten, tot de groenten zacht en geurig zijn.
4. Stap 4 Verhoog het vuur voeg het rundergehakt, peper en zout toe.

   1. 
      rundergehakt 400 g
   2. 
      peper 0,5 tl
   3. 
      zout 0,5 tl
5. Stap 5 Bak het gehakt ongeveer 5 minuten rul en bruin, en roer af en toe.
6. Stap 6 Voeg nu de gezeefde tomaten (passata) toe.

   1. 
      passata 400 ml
7. Stap 7 Roer goed om alles te mengen.
8. Stap 8 Laat het geheel ongeveer 10 minuten sudderen op laag vuur, zodat de smaken zich goed vermengen.
9. Stap 9 Breek de lasagnevellen doormidden.

   1. 
      lasagnebladen 200 g
10. Stap 10 Dompel de stukken lasagnevel voorzichtig onder in de saus in de hapjespan.
11. Stap 11 Zorg ervoor dat je de vellen in verschillende richtingen legt en zo gelijkmatig mogelijk verdeelt in de saus.
12. Stap 12 Plaats het deksel op de pan en laat de lasagne koken op de laagste stand volgens de instructies op de verpakking van de lasagnevellen (meestal ongeveer 20 minuten).
13. Stap 13 Controleer of de pasta gaar is door er met een vork in te prikken; deze moet zacht zijn.
14. Stap 14 Verdeel de mozzarella gelijkmatig over de lasagne.

    1. 
       mozzarella geraspt 150 g
15. Stap 15 Plaats het deksel weer op de pan en laat de kaas smelten.
16. Stap 16 Bestrooi de lasagne met verse basilicumblaadjes (optioneel) voor extra kleur en een frisse smaak.

    1. 
       basilicum