Spinazie met champignons rode ui en knoflook

Bereiding

1. Stap 1 Verwarm de olijfolie in een hapjespan en fruit de ui en de knoflook even aan.

   1. 
      olijfolie 1 el
   2. 
      rode ui 1 st
   3. 
      knoflook 1 teen
2. Stap 2 Voeg de champignons toe en bak ze mee.

   1. 
      champignons 100 g
3. Stap 3 Voeg vervolgens de spinazie in porties toe en laat slinken.

   1. 
      spinazie 250 g
4. Stap 4 Verkruimel er 0,25 bouillonblokje groente boven uit en roer alles door.

   1. 
      groentebouillonblokje minder zout 0,25 st
5. Stap 5 Garneer de spinazie met de licht geroosterde pijnboompitten.

   1. 
      pijnboompitten 1 el
6. Stap 6 Serveer met vlees of vis en aardappelgarnituur naar keuze.