Italiaanse paprikaschotel

Bereiding

1. Stap 1 Zet alles klaar.
2. Stap 2 Kook de kip in water met het halve bouillonblokje gaar. Haal de kip uit de pan en bewaar de bouillon. Snij de kip in stukjes.

   1. 
      kipfilet 250 g
   2. 
      kippenbouillonblokje minder zout 0,5 st
3. Stap 3 Verwarm de olijfolie en voeg de paprika en de komkommer toe. Laat zachtjes 15 minuten bakken, roer af en toe. Pers er de knoflook boven uit en voeg de poeder tijm en peper naar smaak toe.

   1. 
      olijfolie 2 el
   2. 
      komkommer 1 st
   3. 
      paprika 2 st
   4. 
      knoflook 4 teentjes
   5. 
      gedroogde tijm 1 el
   6. 
      peper
4. Stap 4 Laat even mee pruttelen.
5. Stap 5 Voeg de tomaten toe, roer alles door en laat het gerecht circa 10 tot 15 minuten zachtjes pruttelen met het deksel op de pan. Voeg de kip toe en verwarm even mee.

   1. 
      tomaat 4 st
   2. 
      kipfilet 250 g
6. Stap 6 Kook ondertussen de rijst volgens de beschrijving op de verpakking in de bouillon gaar.

   1. 
      zilvervliesrijst 120 g
7. Stap 7 Proef en voeg zo nodig meer tijm toe.

   1. 
      gedroogde tijm
8. Stap 8 Serveer de paprika schotel op rijst.