Gemengde bonensalade met ui, knoflook en bacon

Bereiding

1. Stap 1 Meng de beide bonensoorten door elkaar.

   1. 
      haricots verts 250 g
   2. 
      boterbonen uit pot of blik 400 g
2. Stap 2 Verwarm de olie in een koekenpan en bak hierin de baconreepjes knapperit. Bak de ui en de knoflook mee tot glazig. Blus dit af met de azijn. Maak op smaak met de honing en de peper. Giet de nog warme dressing over de bonen. Meng alles goed door elkaar, Laat de salade afkoelen. Af en toe omscheppen.

   1. 
      baconreepjes 100 g
   2. 
      ui 1 st
   3. 
      knoflook 2 teentjes
   4. 
      witte wijnazijn 3 el
   5. 
      honing 1 el
   6. 
      peper
   7. 
      zonnebloemolie 2 el
3. Stap 3 Meng de gehakte peterselie door de bonensalade.

   1. 
      platte peterselie