Bloemkool, aardappelen, crème fraîche, kaas, kruiden en zongedroogde tomaten maken van deze stamppot een heerlijk geheel. Eens een andere stamppot en afgetopt met een crunch van peccannoten.
Aangezien het gerecht van gisteren : "Stevige groenteschotel met witte bonen uit de slowcooker"ook al vegetarisch was, heb ik er voor manlief gehaktballetjes naast geserveerd.
Aangezien het gerecht van gisteren : "Stevige groenteschotel met witte bonen uit de slowcooker"ook al vegetarisch was, heb ik er voor manlief gehaktballetjes naast geserveerd.
Deze stamppot scoort een 6 omdat hij een mooie hoeveelheid groente bevat dankzij de bloemkool en gezonde onverzadigde vetten levert door de pecannoten. Aan de andere kant maken de demi crème fraîche en de oude kaas het gerecht calorierijk en rijk aan verzadigd vet. Ook de combinatie van het bouillonblokje en de kaas zorgt voor een relatief hoog zoutgehalte. Hierdoor is het een voedzame maar ook een vrij zware maaltijd, wat de score verklaart.
| Energie | 619 kcal |
|---|---|
| Vetten | 36.7 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 11.7 g |
| Koolhydraten | 60.5 g |
| waarvan suikers | 7.9 g |
| Vezels | 12.3 g |
| Eiwitten | 18.8 g |
| Zout | 1.8 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept