Romige preisoep met kaas

Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Een lekkere zacht romige soep van fijngesneden prei met gesmolten kaas. Lekker bij de lunch of als voorgerecht. De soep is gepureerd en gebonden met een mee gekookte aardappel.

  • Voorbereiding
    10 min
  • Bereiding
    20 min
  • Totaal
    30 min

Ingrediënten

Aantal porties:
4

Benodigdheden

  • Pan
  • Staafmixer

Bereiding

  1. Stap 1 Verhit de olie in een pan. Bak hierin de ui en de knoflook glazig. Bak de prei en de stukjes aardappel even mee.
    1. zonnebloemolie 2 el
    2. ui 1 st
    3. knoflook 2 teentjes
    4. prei 3 st
    5. kruimige aardappelen 1 st
  2. Stap 2 Voeg het kerriepoeder en de Provençaalse kruiden toe.
    1. kerriepoeder 1 tl
    2. provençaalse kruiden 1 el
  3. Stap 3 Doe het water en de verkruimelde bouillontablet in de pan. Breng aan de kook en laat de soep plm. 15 tot 20 minuten zachtjes koken tot de aardappel zacht is geworden. Voeg de kazen toe aan de soep en laat deze langzaam smelten in de soep.
    1. water 500 ml
    2. kruidenbouillonblokje 1 st
    3. smeerkaas 2 el
    4. roomkaas kruiden 2 el
  4. Stap 4 Pureer de soep met een staafmixer. Maak de soep op smaak met peper, zout en Maggi-aroma of worcestersaus.
    1. peper
    2. zout
    3. maggi aroma
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Tip

Als de soep te dik is voeg je nog wat water toe en eventueel nog een deel van een bouillontablet.

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
  • 58 keer bekeken
  • 3 keer bewaard
  • 18 januari 2025

Tip

Als de soep te dik is voeg je nog wat water toe en eventueel nog een deel van een bouillontablet.

Voedingswaarden

Per portie
Energie 171 kcal
Vetten 10 g
waarvan verzadigde vetzuren 2.5 g
Koolhydraten 17.9 g
waarvan suikers 3.7 g
Vezels 2.4 g
Eiwitten 3.8 g
Zout 1.6 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account