KFC Popcorn Chicken

Bereiding

1. Stap 1 Snijd de kip in blokjes van 1,25 cm.

   1. 
      kipfilet 500 g
2. Stap 2 Meng in een kom de karnemelk, zout en ei. Voeg de kipblokjes toe en laat ze minstens een uur marineren in de koelkast.

   1. 
      karnemelk 180 ml
   2. 
      zout 1,5 tl
   3. 
      ei 1 st
3. Stap 3 Meng de bloem, maïzena en de kruiden en specerijen in een grote kom.

   1. 
      bloem 225 g
   2. 
      maïzena 60 g
   3. 
      zout 1 tl
   4. 
      selderijzout 0,5 tl
   5. 
      peper 1 tl
   6. 
      paprikapoeder 1 tl
   7. 
      tijm 1 tl
   8. 
      gedroogde oregano 1 tl
   9. 
      uienpoeder 0,75 tl
   10. 
       knoflookpoeder 2 tl
   11. 
       gemalen mosterdzaad 0,5 tl
   12. 
       gemberpoeder 0,5 tl
   13. 
       gemalen cayennepeper 0,25 tl
4. Stap 4 Schep 3 eetlepels van de marinade door het bloemmengsel om met je handen klontjes te vormen voor extra knapperige stukjes.
5. Stap 5 Bedek de stukjes kip met het bloemmengsel. Schud het overtollige bloem eraf.
6. Stap 6 Verhit de olie in een pan tot 180°C. Zorg dat de olie minimaal 2,5 cm diep is.

   1. 
      olie 725 ml
7. Stap 7 Frituur de kipstukjes in kleine hoeveelheden gedurende 2 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.
8. Stap 8 Laat de gefrituurde kip uitlekken op keukenpapier en herhaal totdat alle kip klaar is.
9. Stap 9 Server met je favoriete dips!