Pastina

Bereiding

1. Stap 1 Voeg in een middelgrote pan de kippenbouillon (of water) toe samen met een snufje zout. Breng het zachtjes aan de kook.

   1. 
      kippenbouillon 875 ml
   2. 
      zout
2. Stap 2 Zodra het begint te sudderen voeg je de pastina toe en roer het goed door. Dek de pan af en kook het ongeveer 4 tot 5 minuten. Haal af en toe de deksel eraf en roer door.

   1. 
      pastina 175 g
3. Stap 3 Haal de deksel van de pan en roer de ongezouten roomboter en Parmezaanse kaas erdoor.

   1. 
      ongezouten roomboter 2 el
   2. 
      parmezaanse kaas 50 g
4. Stap 4 Proef en breng eventueel op smaak met extra zout. Als het te dik is kun je een scheutje bouillon toevoegen.

   1. 
      zout
5. Stap 5 Verdeel over kommen en garneer met extra Parmezaanse kaas, een paar draaien zwarte peper en een beetje olijfolie.

   1. 
      parmezaanse kaas
   2. 
      peper
   3. 
      olijfolie