Dit recept is een heerlijke manier om broccoli een knapperige, smaakvolle twist te geven. Door het te roosteren met citroen en Parmezaanse kaas wordt de broccoli onweerstaanbaar. Het is eenvoudig en snel te maken. Perfect als bijgerecht.
De dikke stronk van de broccoli heeft een geweldige smaak en kan na het verwijderen van de buitenste laag worden gebruikt.
Gebruik een dunschiller of een mes om de buitenste laag van de stronk te schillen. Snijd deze vervolgens in stukjes voor gebruik in het recept.
De dikke stronk van de broccoli heeft een geweldige smaak en kan na het verwijderen van de buitenste laag worden gebruikt.
Gebruik een dunschiller of een mes om de buitenste laag van de stronk te schillen. Snijd deze vervolgens in stukjes voor gebruik in het recept.
Dit recept krijgt een hoge score dankzij de grote hoeveelheid broccoli, die rijk is aan vezels, vitamines en mineralen. De bereidingswijze, roosteren in de oven, is een gezonde keuze die voedingsstoffen goed bewaart. Het gebruik van olijfolie voegt gezonde onverzadigde vetten toe. De toevoeging van Parmezaanse kaas en zout zorgt voor extra smaak, maar levert ook verzadigd vet en natrium, wat de score iets verlaagt. Desondanks is dit een uitstekende en zeer gezonde manier om van groenten te genieten.
| Energie | 151 kcal |
|---|---|
| Vetten | 8 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1 g |
| Koolhydraten | 15 g |
| waarvan suikers | 3 g |
| Vezels | 5 g |
| Eiwitten | 7 g |
| Zout | 1 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept