Rijstpannetje met kastanjechampignons

Bereiding

1. Stap 1 Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Kook de laatste 10 minuten de bevroren doperwten mee met de rijst, Laat de rijst + de erwten goed uitlekken in een zeef of vergiet.

   1. 
      basmati rijst 140 g
   2. 
      diepvries doperwten 150 g
2. Stap 2 Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de champignons lichtbruin. Bak de gesnipperde lente-uitjes en de stukjes gekookte ham even mee. Meng de uitgelekte rijst met de doperwten door het mengsel in de koekenpan (champignons etc.).

   1. 
      zonnebloemolie 1 el
   2. 
      kastanjechampignons 175 g
   3. 
      bosui 4 st
   4. 
      gekookte ham 100 g
3. Stap 3 Maak de rijst op smaak met een klontje boter, persillade, peper, zout, nootmuskaat, worcestersaus of maggi-aroma en wat gehakte peterselie.

   1. 
      boter 1 klontje
   2. 
      persillade
   3. 
      peper
   4. 
      zout
   5. 
      nootmuskaatpoeder
   6. 
      maggi aroma
   7. 
      peterselie