Dit eenvoudige en heerlijke gerecht combineert de romige textuur van parelcouscous met de klassieke smaak van cacio e pepe. Door de couscous te koken in water en het te mengen met kaas en peper, krijgt het gerecht een rijke smaak zonder het gebruik van boter of room. Serveer het als een snel vegetarisch bijgerecht of maak het de ster van de maaltijd met gegrilde garnalen of biefstuk.
Voor extra smaak kun je ook bouillon gebruiken in plaats van alleen water.
Voor extra smaak kun je ook bouillon gebruiken in plaats van alleen water.
Dit gerecht scoort een 5 omdat het een zeer eenzijdige maaltijd is. Hoewel er geen ongezonde vetten zoals boter of room worden gebruikt, bestaat het hoofdzakelijk uit geraffineerde koolhydraten (parelcouscous) en kaas. Het recept mist volledig groenten, waardoor het arm is aan vezels, vitaminen en mineralen. Om er een voedzame maaltijd van te maken, is het essentieel om een ruime portie groenten toe te voegen.
| Energie | 529 kcal |
|---|---|
| Vetten | 6.2 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 3.1 g |
| Koolhydraten | 95.7 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Vezels | 6.4 g |
| Eiwitten | 20.6 g |
| Zout | 2.8 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept