Een couscousgerecht kan extra gezond gemaakt worden door de toevoeging van verschillende verse groenten zoals paprika's, courgette, wortels, en tomaten. Deze brengen niet alleen kleur, maar ook belangrijke voedingsstoffen en vezels met zich mee. Het toevoegen van peulvruchten zoals kikkererwten of linzen verrijkt je gerecht met plantaardige eiwitten. Voor een extra smaak- en gezondheidsboost kun je verse kruiden zoals koriander, munt of peterselie gebruiken. Ten slotte maakt een handjevol noten of zaden, zoals amandelen of pompoenpitten, je couscousgerecht af met gezonde vetten en een knapperige textuur.