Mezzelune is een grote soort gevulde ravioli. Ik heb de koelverse gevulde mezzelune gekocht in de supermarkt. De saus heb ik gemaakt van slagroom met diepvries doperwten en warm gerookte zalm. Erg lekker.
Ook lekker met in stukjes gesneden plakjes gerookte zalm.
In plaats van dille kun je ook peterselie gebruiken.
Ook lekker met in stukjes gesneden plakjes gerookte zalm.
In plaats van dille kun je ook peterselie gebruiken.
Dit gerecht scoort gemiddeld dankzij de flinke portie warm gerookte zalm, die rijk is aan gezonde omega-3 vetzuren. De saus op basis van (kook)room maakt het gerecht echter ook zeer calorierijk en hoog in verzadigd vet. Bovendien bevat de maaltijd, naast de doperwten, weinig groenten en vezels door het gebruik van witte pasta. Het is een smakelijke maar zware maaltijd die je het beste met mate kunt eten.
| Energie | 606 kcal |
|---|---|
| Vetten | 39.3 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 21.9 g |
| Koolhydraten | 33.1 g |
| waarvan suikers | 4 g |
| Vezels | 1.8 g |
| Eiwitten | 30 g |
| Zout | 4.7 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept