Hartige taart met witlof, brie, boursin en hamblokjes met een topping van peccannoten

Bereiding

1. Stap 1 Bestuif het werkvlak met bloem. Leg de plakjes deeg op elkaar en bestuif met bloem. Rol ze uit tot een lap, iets groter dan de vorm. Leg het deeg in de vorm en in de rand, druk lichtjes aan en rol met de deegroller eventueel het overlappend teveel aan deeg weg. Bestrooi de bodem met paneermeel en zet aan de kant.
2. Stap 2 Kook het struikje witlof in water met het stukje bouillon 3 minuten. Laat uitlekken in een vergiet, knijp het meeste vocht uit de witlof en dep droog met keukenpapier. Halveer en snij de onderkant en de kern weg.
3. Stap 3 Leg de blaadjes met de snijkant naar boven in de vorm en verdeel er de brie en de ham overheen.
4. Stap 4 Klop de eieren los in de room en klop er de boursin door. Breng op smaak met gemalen peper.
5. Stap 5 Ondertussen staat je oven al voorverwarmd op 200 graden. Giet het ei roommengsel over de ingrediënten van je taart.
6. Stap 6 Verdeel er de stukjes pecannoten overheen en bak voor 40 minuten in het midden van de oven.