Name: Heerlijke Hollandse Hutspot met pittige gehaktballetjes en zoete gekaramelliseerde uienmix
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Cuisine: Hollands
Ingredients: 450 gram geschilde kruimige aardappelen in grove stukken; 450 gram geschilde winterpeen in grove stukken; 1 flinke ui in grove stukken; klontje roomboter zonder zout; 0.3 bouillonblokje groente met minder zout; melk naar behoefte; flinke mespunt kerrie; flinke mespunt nootmuskaat; 100 gram h.o.h gehakt; 100 gram rundergehakt; knoflookpoeder naar smaak; uienpoeder naar smaak; paprikapoeder naar smaak; witte peper naar smaak; 1 flinke tl sambal oelek; 2 tl sojasaus; paneermeel naar behoefte; 1 flinke witte ui gepeld in kwart ringen; 1 rode ui gepeld in halve ringen; 1 flinke banaan salot gepeld in ringen; scheutje olie

Heerlijke Hollandse Hutspot met pittige gehaktballetjes en zoete gekaramelliseerde uienmix

(Nog geen beoordelingen)

Hollandse Huspot met een twist van licht pittige balletjes gemengd gehakt en een mix van zoete uien. Ui in de hutspot meegekookt en lekkere zoete uien on top. Heerlijk.

Voorbereiding

20 min
Bereiding

20 min
Totaal

40 min

Bereiding

Stap 1 Breng een pan water aan de kook met het stukje bouillon en voeg aardappelen, winterpeen en de ui toe. Kook circa 20 minuten totdat alles gaar is.
Stap 2 Meng ondertussen alles voor het gehakt door elkaar en maak er gelijke balletjes van. Bak de balletjes bruin en gaar in olie naar keuze.
Stap 3 Bak de uien in olie onder af en toe roeren in circa 20 minuten zachtjes zoet.
Stap 4 Giet de hutspot af (bewaar wat vocht) en stamp alles met boter, wat melk, de kerrie en de nootmuskaat tot een stamppot. Proef. Voeg peper naar maak en eventueel zout toe.
Stap 5 Voeg eventueel voor wat jus een beetje kookvocht van de hutspot toe aan de gehaktballetjes.
Stap 6 Verdeel de hutspot over 2 voorverwarmde borden, verdeel er de gekaramelliseerde uien over met daarop de balletjes gehakt.

Tip

Neem alleen rode uien of gemengd met sjalot.

Lidy

183 recepten

99 keer bekeken
1 keer bewaard
20 november 2024

Tip

Neem alleen rode uien of gemengd met sjalot.

Hoofdgerecht Vlees Herfst Winter Gehakt Wortel Stamppot Hollands Varkensvlees Aardappel Rundvlees Sojasaus

Voedingswaarden

Per portie

Energie	690 kcal
Vetten	27.6 g
waarvan verzadigde vetzuren	11.19 g
Koolhydraten	89 g
waarvan suikers	21.3 g
Vezels	13.2 g
Eiwitten	24.3 g
Zout	2.3 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Heerlijke Hollandse Hutspot met pittige gehaktballetjes en zoete gekaramelliseerde uienmix

Ingrediënten

Bereiding

Tip

Deel jouw kookkunsten

Tip

Voedingswaarden

Jouw mening telt!