Citroen Spruitjes

(Nog geen beoordelingen)

Deze citroen spruitjes zijn licht, helder en fruitig. Perfect als een vetvrij bijgerecht. Deze spruitjes zijn niet alleen lekker maar ook gezond en geschikt voor verschillende diëten zoals veganistisch en glutenvrij.

  • Voorbereiding
    20 min
  • Bereiding
    20 min
  • Totaal
    40 min

Ingrediënten

Aantal porties:
7

Benodigdheden

  • Foodprocessor (optioneel)
  • Grote wok

Bereiding

  1. Stap 1 Snijd de spruitjes met een foodprocessor of halveer ze met de hand en snij ze dan in dunne plakjes met een scherp mes.
  2. Stap 2 Verwarm in een grote wok de bouillon op middelhoog vuur.
  3. Stap 3 Voeg zodra het begint te sudderen de spruiten toe en breng op smaak met peper en zout.
  4. Stap 4 Roer af en toe gedurende 8 tot 10 minuten totdat de spruiten licht geslonken zijn, maar nog steeds een beetje bite hebben.
  5. Stap 5 Haal de pan van het vuur.
  6. Stap 6 Roer het citroensap en de rasp erdoor.
  7. Stap 7 Als je het van tevoren maakt voeg je de citroen pas toe vlak voordat je het warm serveert.

Tip

Je kunt de spruitjes een paar uur van tevoren maken om de smaken beter te laten intrekken. Verwarm ze zachtjes opnieuw op het fornuis voordat je de citroenrasp en sap toevoegt.

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
  • 72 keer bekeken
  • 0 keer bewaard
  • 25 oktober 2024

Tip

Je kunt de spruitjes een paar uur van tevoren maken om de smaken beter te laten intrekken. Verwarm ze zachtjes opnieuw op het fornuis voordat je de citroenrasp en sap toevoegt.

Voedingswaarden

Per portie
Energie 59 kcal
Vetten 0.5 g
waarvan verzadigde vetzuren 0.1 g
Koolhydraten 12.5 g
waarvan suikers 3 g
Vezels 5 g
Eiwitten 4.5 g
Zout 0.9 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account