Biefstuk bereiden in de airfryer is een eenvoudige en smakelijke manier om een perfect gebakken biefstuk te maken zonder rommel in de keuken. Deze methode zorgt voor een malse binnenkant en een knapperige buitenkant. Ideaal voor een snel diner samen met je favoriete bijgerechten.
Gebruik steaks die minstens 2.5 centimeter dik zijn om te voorkomen dat ze te snel garen en niet bruin worden.
Laat je steaks 30 minuten op kamertemperatuur komen voor het beste resultaat.
Dep het vlees droog met keukenpapier, zodat ze beter bruinen.
Zorg dat het mandje van de airfryer niet te vol zit. Zorg voor voldoende luchtcirculatie.
Gebruik een vleesthermometer om je steaks te testen en haal ze er vijf graden voor de gewenste gaarheid uit, aangezien de temperatuur van het vlees nog zal stijgen tijdens het rusten.
Rare: 52°C
Medium-rare: 57°C
Medium: 63°C
Medium Well: 68°C
Well: 71°C
Gebruik steaks die minstens 2.5 centimeter dik zijn om te voorkomen dat ze te snel garen en niet bruin worden.
Laat je steaks 30 minuten op kamertemperatuur komen voor het beste resultaat.
Dep het vlees droog met keukenpapier, zodat ze beter bruinen.
Zorg dat het mandje van de airfryer niet te vol zit. Zorg voor voldoende luchtcirculatie.
Gebruik een vleesthermometer om je steaks te testen en haal ze er vijf graden voor de gewenste gaarheid uit, aangezien de temperatuur van het vlees nog zal stijgen tijdens het rusten.
Rare: 52°C
Medium-rare: 57°C
Medium: 63°C
Medium Well: 68°C
Well: 71°C
| Energie | 221 kcal |
|---|---|
| Vetten | 7 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 2 g |
| Koolhydraten | 0.5 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Vezels | 0.5 g |
| Eiwitten | 39.5 g |
| Zout | 0.9 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept