Weer eens helemaal iets anders. Een combinatie van courgette en komkommer. Beide groente nog volop in het seizoen. Deze soep geeft een zachte frisse smaak, is snel gemaakt en lekker als voorgerecht of bij de lunch als extra "groentehapje".
Als kinderen mee eten is het leuk om de soep met knabberbolletjes te garneren.
De soep is door de komkommer wat dunner, maar daardoor uitstekend geschikt als licht vegetarisch voorgerecht.
In plaats van appelazijn kun je ook natuurazijn gebruiken.
Als kinderen mee eten is het leuk om de soep met knabberbolletjes te garneren.
De soep is door de komkommer wat dunner, maar daardoor uitstekend geschikt als licht vegetarisch voorgerecht.
In plaats van appelazijn kun je ook natuurazijn gebruiken.
| Energie | 74 kcal |
|---|---|
| Vetten | 5.1 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0.7 g |
| Koolhydraten | 5.7 g |
| waarvan suikers | 3.3 g |
| Vezels | 1.3 g |
| Eiwitten | 2.6 g |
| Zout | 0.3 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept