Home
Alle recepten
Snelle Aziatische komkommer salade

Snelle Aziatische komkommer salade

Name: Snelle Aziatische komkommer salade
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 komkommer gewassen en in linten geschaafd; 1 el ketjap manis; 1 el zonnebloemolie; 1 el sesamolie; 3 el vers geperst citroensap; 2 el sesamzaad licht geroosterd

Heeft het gesmaakt?

(Nog geen beoordelingen)

1 komkommer in linten schaven, dressing maken, sesamzaad roosteren en hopla een heerlijke salade bij pittige gerechten.

Voorbereiding

5 min
Bereiding

5 min
Totaal

10 min

Ingrediënten

Aantal porties:

1 komkommer gewassen en in linten geschaafd
1 el ketjap manis
1 el zonnebloemolie
1 el sesamolie
3 el vers geperst citroensap
2 el sesamzaad licht geroosterd

Benodigdheden

Mandoline
Kaasschaaf
Mes
Lepel

Bereiding

Stap 1 Was de komkommer en dep droog.
Stap 2 Snij de boven en onderkant weg.
Stap 3 Schaaf met een mandoline of kaasschaaf de komkommer in linten.
Stap 4 Roer ketjap, zonnebloemolie, sesamolie en citroensap tot een dressing.
Stap 5 Rooster het sesamzaad in een droge koekenpan lichtbruin en laat op keukenpapier uitdampen.
Stap 6 Roer de dressing door de komkommer linten en laat circa 15 minuten intrekken.
Stap 7 Strooi vlak voor het serveren het sesamzaad erover.

Heeft het gesmaakt?

(Nog geen beoordelingen)

Tip

Liever nog wat pit? Garneer met wat ringetjes rode peper zonder zaad en zaadlijst.

Lidy

366 recepten

Heeft zijn of haar advertentie-inkomsten aan het goede doel gedoneerd!

1105 keer bekeken
1 keer bewaard
22 september 2024

Tip

Liever nog wat pit? Garneer met wat ringetjes rode peper zonder zaad en zaadlijst.

Salade Vegan Vegetarisch Bijgerecht Makkelijk Lactosevrij Aziatisch Citroen Komkommer

Voedingswaarden

Per portie

7 / 10

Fris, met aandachtspunten

Een score van 7 voor deze frisse komkommersalade. De basis van komkommer is erg gezond en levert vocht en vitamines. Sesamzaadjes en citroensap zijn ook positief. De dressing, met name de ketjap manis (suiker, zout) en de hoeveelheid olie (calorieën), zorgt er echter voor dat het geen topscore haalt. Een smakelijk bijgerecht, maar geniet bewust.

Energie	220 kcal
Vetten	19.4 g
waarvan verzadigde vetzuren	2.5 g
Koolhydraten	11.1 g
waarvan suikers	7.2 g
Vezels	1.5 g
Eiwitten	3 g
Zout	0.9 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept