Lekker veel verschillende groente, romig en zacht van smaak. Heerlijk als lunch met een broodje of als voorgerecht.
Let op, dat de prei niet bruin kleurt.
Nog lekkerder met uitgebakken spekjes en met prei.
Let op, dat de prei niet bruin kleurt.
Nog lekkerder met uitgebakken spekjes en met prei.
Deze mosterdsoep scoort goed dankzij de ruime hoeveelheid en variatie aan groenten zoals wortel, prei en knolselderij, die zorgen voor veel vitamines, mineralen en vezels. Ook het gebruik van bouillon met minder zout is positief. De kookroom en een klein beetje boter zorgen voor een romige smaak maar voegen wat vet toe. Desondanks blijft het door de groenterijkdom een overwegend gezonde en voedzame keuze.
| Energie | 219 kcal |
|---|---|
| Vetten | 15.7 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 5.7 g |
| Koolhydraten | 18.6 g |
| waarvan suikers | 4.8 g |
| Vezels | 2.7 g |
| Eiwitten | 2.8 g |
| Zout | 1.3 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept